Mythopia - Mythos - Topos - Utopie


Also ich trinke sehr gerne und sehr viel Pinot noir. Aber noch nie zuvor in meinem kurzen Leben hatte ich sowas im Glas....

In einem kleinen schweizer Bergdorf, in dem keine Spur von 'Gruezi' zu finden ist, irgendwo unterhalb von Lausanne, leibt und lebt Hans Peter Schmidt.

 

Puristischer wie er produziert wohl kaum jemand seine Weine....
Lesen - die Trauben mit Putz und Stängel im Holzfass vergären lassen - pressen - wieder retour ins Fass und nach 2 Jahren wird mal nachgesehen was sich im Fass getan hat.

Doch mehr brauchts auch nicht um ein paar der geilsten Weine zwischen hier und dort zu produzieren.


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