Grabenwerkstatt


 

 

 

 

Klar, puristisch, unverfälscht, unfiltriert und trotzdem Vinea! Ein frischer Wind gegen die Regeln der "Wachauer Klassik".


Grüner Veltliner - Federspiel


Wachauwerk 2017

Grabenwerkstatt

Erste Reife zeigt sich. Wunderschön tief, ausdrucksstark und mineralisch. 

 

18,00 €

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Wachauwerk 2018

Grabenwerkstatt

Etwas runder und komplexer als 2017. Trotzdem sehr versiert mit toller Struktur.

19,00 €

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Wachauwerk 2019

Grabenwerkstatt

Grandios! Ein großer Wein aus einem großen Jahrgang.

20,00 €

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Grabenwerk 2017

Grabenwerkstatt

Trauben ausschließlich aus dem Spitzer Graben. Immer etwas feiner eleganter als Wachauwerk.

24,00 €

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Grabenwerk 2018

Grabenwerkstatt

Für uns DER Federspiel der Kollektion. Präzise Frucht mit ordentlich Zug.

24,00 €

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Grabenwerk 2019

Grabenwerkstatt

Siehe Wachauwerk 2019, nur noch schärfer und vielschichtiger.

25,00 €

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Die Smaragde


Brandtstatt 2018

Grabenwerkstatt

Grüner Veltliner

Eine der wohl schönsten Lagen der Wachau. 50 Jahre alte Stöcke bringen da unglaubliches hervor. 

55,00 €

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Brandstatt 2019

Grabenwerkstatt

Grüner Veltliner

Riesengroßer Stoff. Macht irrsinnig Spaß, kann aber auch ruhig noch ein paar Jahre im dunklen Keller verbringen.

57,00 €

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Schön 2019

Grabenwerkstatt

Grüner Veltliner

Der Name ist Programm. Der erste Weingarten der beiden Jungs. Allerdings erst seid heuer im Ertrag. Klar und etwas breiter als zum Beispiel die Brandstatt, aber immernoch sehr filigran und SCHÖN.

57,00 €

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Kalkofen 2017

Grabenwerkstatt

Riesling

Da lässt wer den deutschen raus hängen. Die Ried Kalkofen wird nicht jedes Jahr als Smaragd ausgebaut. Aber wenn, schafft er es auch die Essenz diesen irrsinnig heißen und steilen Ortes im Wein adäquat wiederzugeben. 

56,00 €

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Kalkofen 2019

Grabenwerkstatt

Riesling

Nach einer Pause in 2018, in 2019 wieder mit von der Partie.

57,00 €

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Trenning 2018

Grabenwerkstatt

Riesling

Einfach ein geiler Wein. Eine für den äußerst ruppigen Trenning. Der Trenning ist die nördlichste und höhste Lage der Wachau. Auf bis zu 550 Höhenmetern, gen Süden gerichtet erstreckt sich dieses Biest von Weingarten dass Jahr für Jahr unvergleichbar großes hervorbringt. 

55,00 €

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Trenning 2019

Grabenwerkstatt

Riesling

Das ist der mit Abstand größte Wein den Michael und Franz jemals produziert haben. 

57,00 €

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Bruck 2018

Grabenwerkstatt

Riesling

 

59,00 €

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Bruck 2019

Grabenwerkstatt

Riesling

 

59,00 €

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Rohwerk


Rosè 2017

Grabenwerkstatt

Zweigelt, Sankt Laurent

23,00 €

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Rosè 2018

Grabenwerkstatt

Zweigelt, Sankt Laurent

23,00 €

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Rosè 2019

Grabenwerkstatt

Zweigelt, Sankt Laurent

Holy shit. Diesesmal ist alles anders. Es wurde ein neues Fass angeschafft. Explizit für diesen Wein. Ein neues amerikanisches, einal belegtes. Die Nase vanillig und opulent. Der Gaumen... Holymoly! Struktur, Säure, eine messerscharfe Säure, präzision und Länge. Unglaublich!!!

23,00 €

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Rohwerk Riesling 2018

Grabenwerkstatt

Riesling

In 2018 gingen die Trauben des Kalkofens in diesen Wein. Er bekam ein wenig Maischestandzeit und relativ wenig Schwefel. BOAH. Ein packender Zug, ein unheimlicher Trinkfluss und einfach viel. Viel Wein im Mund. 

38,00 €

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Rohwerk weiss 2019

Grabenwerkstatt

Neuburger, Müller Thurgau

 

33,00 €

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Süsses Werk 2019

Grabenwerkstatt

Riesling

Hier blieb ein Fass einfach bei cirka 18 Gramm Restzucker stehen. Dank relativ hoher Säurewerte aber nicht erdrückend süß. Aber mit Sicherheit der beste Kabi den die Wachau parat hält.

38,00 €

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